Category Archives: Porady

3 zastosowania stali nierdzewnej w kuchni

Stal nierdzewna jest popularnym materiałem, który ma duże zastosowanie w kuchni. Są bowiem przedmioty oraz elementy wyposażenia kuchennego, które są wykonane ze stali.  Przykładem jest, np. zlewozmywak, blat kuchenny lub naczynia. BLAT          Stal nierdzewna to dobry materiał, także w kuchni, ze względu na właściwości antybakteryjne i estetyczny wygląd oraz możliwość połączenia go z innymi materiałami,… Read More »

Jak czyścić sprzęty kuchenne ze stali nierdzewnej?

Stal nierdzewna ma duże zastosowanie w kuchni ze względu na swoje właściwości – jest wytrzymała, odporna na wysoką temperaturę i rdzę. Ze stali są wykonane urządzenia i meble kuchenne. Bardzo ważne jest utrzymywanie jej w czystości, żeby służyły nam jak najdłużej. W czyszczeniu przedmiotów kuchennych ze stali pamiętajmy o 3 rzeczach. REGULARNOŚĆ Bardzo ważna jest… Read More »

Właściwości stali nierdzewnej

Stal nierdzewna jest popularnym materiałem, który ma duże zastosowanie. Stosuje się ją w przemyśle ciężkim, chemicznym, celulozowym, papierniczym, samochodowym oraz w budownictwie i w architekturze. Wykorzystuje się ją także w przemyśle spożywczym jako materiał do wykonywania wyposażenia do przechowywania i transportu żywności. Ze stali nierdzewnej mogą być wykonane naczynia do domowego użytku. Stal nierdzewna posiada… Read More »

Nóż kuchenny – jaki wybrać?

Nóż to niezbędne wyposażenie każdej kuchni. Każdy profesjonalny kucharz musi mieć dobry nóż, dzięki któremu posieka, pokroi i obierze produkty spożywcze potrzebne do przygotowania potrawy. Dobry nóż posłuży nam przez wiele lat, ale kupując go, weźmy pod uwagę 3 rzeczy.  RODZAJ Niezbędne minimum w kuchni to kilka uniwersalnych noży, np. dwa lub trzy. Jednak jeżeli… Read More »

Wybór dobrej zmywarki – czym się kierować?

Jeśli chodzi o sprzęt gastronomiczny, to na pewno żadna profesjonalna kuchnia w restauracji nie obędzie się bez dobrej zmywarki. Poniżej przedstawiamy kilka najważniejszych zasad, którymi powinieneś się kierować, o ile zależy Ci na jak najlepszej pracy takowego urządzenia. Zmywarka pozwala na stałe utrzymywanie odpowiedniej higieny sztućców, jak i również zastawy do jedzenia, co ma oczywiście kluczowe znaczenie.… Read More »

Czym jest koncepcja technologiczna w gastronomii?

Być może już słyszałeś o pojęciu koncepcji gastronomicznej, a jeśli nie to już za chwilę dowiesz się o co dokładnie chodzi. Otóż jest to nic innego, jak projekt ergonomicznego układu pomieszczeń, który zawiera przykładowe propozycje rozmieszczenia poszczególnych sprzętów. W ramach różnych lokali można zaprojektować jak najbardziej funkcjonalne przestrzenie, dzięki którym praca będzie nie tylko łatwiejsza,… Read More »

Zastosowanie mebli ze stali nierdzewnej

Jeśli chodzi o wyjątkowy materiał, jakim jest stal nierdzewna, to warto wiedzieć, że posiada on zastosowanie w kilku określonych sytuacjach. Przede wszystkim musimy podkreślić, iż tego typu mebli poszukują przede wszystkim takie osoby, które potrzebują ich w pomieszczeniach niejako do zadań specjalnych, czyli np. tam, gdzie panuje wysoka wilgoć, tak jak w kuchni. Jeśli natomiast… Read More »