Właściwości stali nierdzewnej

By | Kwiecień 22, 2016

Stal nierdzewna jest popularnym materiałem, który ma duże zastosowanie. Stosuje się ją w przemyśle ciężkim, chemicznym, celulozowym, papierniczym, samochodowym oraz w budownictwie i w architekturze. Wykorzystuje się ją także w przemyśle spożywczym jako materiał do wykonywania wyposażenia do przechowywania i transportu żywności. Ze stali nierdzewnej mogą być wykonane naczynia do domowego użytku.

Stal nierdzewna posiada właściwości i cechy użytkowe, dzięki którym jest wykorzystywana w produkcji wyposażenia do lokalu gastronomicznego lub domowej kuchni.

ODPORNA

Jest odporna na korozję. Odporność na niszczenie jest uzależniona od jej składu chemicznego, struktury i stanu powierzchni. Wpływa na nią obecność dodatkowych pierwiastków: chromu, molibdenu, niklu, węgla, miedzi i manganu. Jednak głównym pierwiastkiem, który zapewnia odporność na korozję jest chrom, tworzący w kontakcie z tlenem na jej powierzchni warstwę ochronną tlenku chromowego. Odporne na korozję są stale wysokochromowe, które mają co najmniej 12% chromu.

Ze względu na strukturę stali wyróżniamy martenzytyczną o najniższej odporności na korozję oraz austenityczną i ferrytyczną o wyższej odporności. Bardziej odporna jest stal gładka niż chropowata. Czynnikiem, która wpływa na odporność na niszczenie jest czystość i gładkość powierzchni stalowej. Już nawet niewielkie nierówności lub matowienie może prowadzić do korozji.

Stal jest dodatkowo odporna na wysoką temperaturę i uszkodzenia mechaniczne, a dzięki czemu wytrzymała w użytkowaniu. Jest przeznaczona do długoletniego stosowania.

BEZPIECZNA

Jest ekologiczna, bo bezpieczna dla środowiska i dla człowieka. Posiada atesty jako materiał do wykonania urządzeń i sprzętów, które mają kontakt z żywnością i wodą – jest higieniczna, bo nie wchodzi w reakcję z jedzeniem i z płynami. Dodatkowo może być łatwo przetwarzana, czyli ulega pełnemu recyklingowi. Dzięki czemu nie zaśmieca planety. Nie ma negatywnego wpływu na wodę i glebę, jeżeli nie zostanie przetworzona. Popularne są zestawy naczyń ze stali nierdzewnej, które są praktyczną ozdobą każdej kuchni.

foto: kobietawielepiej.pl

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *