Monthly Archives: Grudzień 2015

Wybór dobrej zmywarki – czym się kierować?

Jeśli chodzi o sprzęt gastronomiczny, to na pewno żadna profesjonalna kuchnia w restauracji nie obędzie się bez dobrej zmywarki. Poniżej przedstawiamy kilka najważniejszych zasad, którymi powinieneś się kierować, o ile zależy Ci na jak najlepszej pracy takowego urządzenia. Zmywarka pozwala na stałe utrzymywanie odpowiedniej higieny sztućców, jak i również zastawy do jedzenia, co ma oczywiście kluczowe znaczenie.… Read More »

Czym jest koncepcja technologiczna w gastronomii?

Być może już słyszałeś o pojęciu koncepcji gastronomicznej, a jeśli nie to już za chwilę dowiesz się o co dokładnie chodzi. Otóż jest to nic innego, jak projekt ergonomicznego układu pomieszczeń, który zawiera przykładowe propozycje rozmieszczenia poszczególnych sprzętów. W ramach różnych lokali można zaprojektować jak najbardziej funkcjonalne przestrzenie, dzięki którym praca będzie nie tylko łatwiejsza,… Read More »

Krótka charakterystyka stołów gastronomicznych

Meble ze stali nierdzewnej mamy na rynku bardzo różne i jak najbardziej warto byłoby się tym bliżej zainteresować, tym bardziej, jeśli zamierzasz prowadzić lokal gastronomiczny. To ważne, bowiem jeśli nie chcesz wymieniać mebli co rok, ze względu na ich nietrwałość, to koniecznie powinieneś kierować się tutaj przede wszystkim jak najwyższą jakością wykonania. To bardzo ważne… Read More »